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红烧小日本
昨天去将台路的西部穆斯林饭庄吃饭,点了个红烧日本豆腐,谁知等了半天说没有买到原料,没有吃到。最后结账的时候,瞄了一眼点菜的单子,上面写着“红烧小日本”,禁不住让我和老婆哈哈大笑,太幽默了。
想不到这个文文弱弱的小女生还有这等雅兴,在菜单上也能发泄一下对小日本的不满
你觉得一本成功的杂志应该是什么样子的?
泰勒·布鲁勒:出生于加拿大温尼伯市,大学二年级辍学跑到伦敦,成为BBC新闻记者,为《卫报》、《星期日泰晤士报》、《名利场》撰稿;26岁在阿富汗采访被狙击枪击中,失去左手部分活动能力;28岁创办生活潮流杂志《Wallpaper*》,杂志随即被时代华纳看重并收购;33岁时,他成为英国杂志奖最年轻的终身成就奖得住,2007年,他创办了一本新杂志《Monocle》。
在从公交车上捡到的一本《先生读本》上我看到林楠对布鲁勒的采访,里面有两个问题我很感兴趣,也有同感。
Q:你觉得一本成功的杂志应该是什么样的?
A:一本成功的杂志得有个强有力的编辑队伍,他们对自己的选择很自信,引导、教化、娱乐读者,受质疑和批评时,能有理反击为作者辩护——这是我认为最重要的。此外,成功的媒体品牌纪要延续已有传统,同时不忘加入新元素。这样才能赢得读者喜爱和对手的尊重。
Q:你很喜欢日本?
A:是的,这个国家如此不同,既全球化又本土。尤其是东京,它是一个片刻就能从最现代切换到清幽的原住状态的城市。超大型的水泥建筑物和神社毗邻,穿着和服的少女和浑身打洞的朋克比肩……这一切都给你非常奇突的美感。日本人对品质的重视也让我钦佩,无论是饮食、交通还是时尚,生活的每一个方面都被精细计算过,以最佳状态呈现给你。在这个高速运转的时代,这种生活态度是我们欠缺的。